🏆サケスプアワード人気投票　第一位【松井酒造株式会社】様の表彰式が行われました。 （※サケスプアワードとは…SAKE Springのご来場様に投票いただき、様々な部門でグランプリを決めます。あなたの一票で大賞が決まるかも？！11月も行うのでふるってご参加ください！）...

江戸末期、1830年に創業以来、佐賀県多久市で酒造りを営んできた東鶴酒造。しかし、日本酒の需要減少に伴い経営が難しくなり、平成元年から酒造りを休業する事に。 野中保斉（のなか やすなり）さんは、大学卒業後、一度は家業を継がず異なる職種に就職しますが、6代目東鶴酒造の杜氏と...

日本三名橋の１つ『錦帯橋』の上流約5キロにさかのぼった山間に位置し、寒冷清涼、豊富な水源を活用して酒造りに勤しんでいる村重酒造。 2019年より杜氏となった金子圭一朗さんが、昭和52年に頒布中止となった幻の「きょうかい8号酵母」で醸造した日本酒「eight...