2022年2月20日納豆嫌いの4代目が築く京都の納豆文化/藤原食品皆さん、京都の納豆は食べたことがありますか? 大正14年(1925年)から京都で納豆を作り続けてきた「藤原食品」の納豆は、豆の食感"豆らしさ”が感じられ、この1パックだけで主役のおかずになりうる豆の底力を感じる納豆です。これまで食べてきた納豆の概念が覆されました。種類は全8...
2021年10月28日肉の旨味を引き出す究極のビーフジャーキー/NICK JERKYシンプルに、真摯に、誠実に。食べておいしい肉を追い求める神戸の精肉店「NICK(ニック)」から、肉の旨味を最大限に引き出すことだけを考え職人ならではの独自の視点から新たなクラフトジャーキー専門店「NICK JERKY」が2018年10月オープン。原材料は肉と海塩のみ。精肉店...