2023年6月28日代替わりで蔵を支える”人”①日本酒を体験として届けるブランディング ~ライフスタイルで味は変わる~ 全国の酒蔵・生産者さんにテーマごとにインタビューをして、発信する。 SAKE Springの想いでもある「生産者さんの可能性を広げたい」「生産者さんと一緒にサケスプを盛り上げていきたい」を実現するべく”...
2022年9月1日サケスプアワード表彰式🏆サケスプアワード人気投票 第一位【松井酒造株式会社】様の表彰式が行われました。 (※サケスプアワードとは…SAKE Springのご来場様に投票いただき、様々な部門でグランプリを決めます。あなたの一票で大賞が決まるかも?!11月も行うのでふるってご参加ください!)...
2022年7月22日絶景で乾杯! 丹後でフォトコンテスト開催2022年7月30日(土)〜2022年8月11日(木・祝)まで、京都・丹後を舞台に「絶景で乾杯」しながら楽しむ周遊、体験型のお酒イベントを開催します。 天橋立で知られる宮津エリアや舟屋が人気の伊根町エリア、そして赤れんがパークの位置する舞鶴エリアまで、地酒と共に絶景をたどり...
2022年5月20日100年後も蔵を残す為に。世界の海原への挑戦/酔鯨酒造2022年創業50周年を迎える高知県高知市の酔鯨酒造。スーパーなど生活に身近なところから、高級レストランに並ぶ銘柄まで飲むシーンに合わせた展開が特徴的です。 「世界の食卓に酔鯨を」というビジョンのもと、「Enjoy SAKE...
2022年4月22日【逆境に負けず佐賀県らしさを大切に/東鶴酒造株式会社】江戸末期、1830年に創業以来、佐賀県多久市で酒造りを営んできた東鶴酒造。しかし、日本酒の需要減少に伴い経営が難しくなり、平成元年から酒造りを休業する事に。 野中保斉(のなか やすなり)さんは、大学卒業後、一度は家業を継がず異なる職種に就職しますが、6代目東鶴酒造の杜氏と...
2022年4月6日SAKE Spring 2022 Kyoto2022年7月9日、7月10日 開催決定! チケット発売通知登録スタートしました! https://www.sakesp.com/kyoto2022
2022年4月2日金冠黒松で知られる岩国の村重酒造、8号酵母で席巻!日本三名橋の1つ『錦帯橋』の上流約5キロにさかのぼった山間に位置し、寒冷清涼、豊富な水源を活用して酒造りに勤しんでいる村重酒造。 2019年より杜氏となった金子圭一朗さんが、昭和52年に頒布中止となった幻の「きょうかい8号酵母」で醸造した日本酒「eight...
2022年3月23日京都府初の女性杜氏 葛藤を経て自分らしい酒造りに / 向井酒造宝暦4年(1754年)、京都北部、丹後半島の東に位置する伊根町で創業した「向井酒造」。伊根町は伊根ブリやイカ、岩ガキ等漁業が盛んで、伊根湾を囲む海に面した舟屋が連なる町並みで知られています。 発売されてから20年近くになる「伊根満開」は、穏やかな甘い香りと果実の様な甘酸っぱ...