2021年8月30日黒龍で有名な黒龍酒造、もう一つの銘柄「九頭龍」をより自由に解き放つ全国に先駆けて大吟醸酒を市販化した黒龍酒造。曹洞宗大本山永平寺から南に10km下った松岡と呼ばれる地にあります。創業は江戸文化元年(1804年)、かつては17の蔵元が軒を連ねた銘醸地でした。 蔵の近くを流れる九頭竜川は福井県最大の河川、清澄な雪解け水が長い年月をかけて濾過さ...
2021年8月28日米・水・杜氏すべて静岡で統一。人と人の繋がりの場を生み出す/花の舞酒造静岡県にある花の舞酒造の創業は元治元年、社名は天竜川水系に古来より伝わる奉納踊り「花の舞」に由来しています。今でも近くの庚申寺で開催される祭事で年に一度、お酒を奉納しています。静岡最大の生産量を誇り長らく地元で愛されてきましたが、近年は静岡県産の果実を使った低アルコールの微...